Middagstips

Igår var vi fyra familjer som enligt den årligen återkommande traditionen åt middag tillsammans. Detta var fjärde gången så vi kan faktiskt kalla det en tradition. I år var det damernas tur att tillreda middagen och herrarna och barnen ägnade eftermiddagen åt uteaktiviteter. Det blev riktigt lyckat, så därför delar jag med mig av menyn här och har jag den samtidigt sparad för kommande behov. Alla tre rätter var så goda så att de är värda att laga och äta på nytt!

Förrätten bestod av en röra på avocado och räkor samt tomatbruschetta. 

Varmrätten var parmalindad oxfilé och till detta mandelpotatis med pesto på västerbottensost och enbär, samt kantarellsås. Receptet hade en av damerna hittat på matbloggen Bara en kaka till.

Desserten var Triple chocolate dream by Agnes från Halv åtta hos mig. Fantastiskt gott och after eight-chokladen gav lite variation till alla chokladkakor man ätit under årens lopp...

Behöver jag tillägga att damerna fick godkänt? Tyvärr lite tråkigt inlägg utan bilder nu, men jag hoppas läsaren kan föreställa sig hur snyggt det såg ut och hur gott det var ;-).

Renoveringshistoria: första sommarens tomtarbete och syllvarvsbyte

Jag tänkte ta itu med en sammanfattande dokumentation av vårt renoveringsarbete så länge vi kommer ihåg vad vi gjort. Jag börjar med det första skedet, sommaren 2005 då vi kom i gång med renoveringen, och i detta inlägg sammanfattar jag det som gjordes på utsidan under dessa sommarmånader.  Här kan man se hur igenväxt det var kring huset:

Avverkning och röjning närmast huset var alltså akut. Däremot valde vi att inte göra så stora ingrepp på tomten som helhet ännu i det här skedet. Istället har vi varje år jobbat med mindre delar av tomten och på så sätt haft lättare att beakta de framväxande behoven vi har haft, och haft lättare att avgöra vad som ska avverkas och vad som ska stå kvar. En stor del av tomten är ännu i "naturtillstånd" och kommer att få vara så.

Det var en hel del byråkrati att ta hand om också förstås, precis som när man bygger nytt. Styckning av tomt, bygglov, el-, vatten- och avloppsanslutningar, ritningar osv.

Här kan man se att huset hade sjunkit och det organiska materialet utanför grunden hade växt under åren. Det här hade lett till att grunden och de nedersta delarna av brädfodringen och stockarna hade påverkats. Nedan har den nedersta delen av brädfodringen på husets baksida sågats bort för att möjliggöra inspektion av det nedersta stockvarvet, syllen.  

Syllvarvet byttes på hela norrsidan (baksidan av huset) och västra gaveln. Syd- och ostsidan var torr och eftersom tomten lutar var grunden högre upp där, vilket gjorde att syllen var i prima skick. Huset lyftes med en pelardomkraft i båda hörnen på baksidan. Sedan sågades de murkna delarna av stockarna bort och ersattes med friska, gamla stockar från ett rivningsobjekt i grannbyn.

Dessutom grävdes infart och parkering, en massa krossgrus kördes, utedasset under köksfönstret revs och en enorm sten vid husgaveln sprängdes sönder och fraktades bort.

Vårtankar

Våren närmar sig och nu börjar den bästa tiden av året vara här, då allt det fina ligger framför och vi går mot vår och sommar. Jag har ändå lite blandade känslor eftersom vintern har känts lite kort, p.g.a. att hösten var så lång och vi fick snö först i årsskiftet. Kylan ger jag gärna bort, men kombinationen solsken och fina skidspår är jag lite mer tveksam till att ge upp nu. Men det är förstås mycket kvar av mars ännu.  



När våren kommer närmar sig ökar lusten att fixa här hemma. De här florabilderna köpte jag på Lundagård och dessutom har jag en liten samling från förr. Nu skulle jag behöva bestämma mig vart och hur dessa fås upp på väggen i vardagsrummet. Enkla projekt av den här typen har en tendens att bli långdragna historier hos oss.

Tillbaka!

Dags att göra come-back på bloggen. Jag som normalt jobbar deltid har haft en period med deadlines och mer än heltidsjobb, och eftersom bloggen är ganska lågt nere på min prioriteringslista blev pausen ganska lång. Igår skickade jag in sista texten och har nu sportlov. Vi har ägnat oss åt alla möjliga uteaktiviteter under veckan som gått både på hemmaplan och hos mor- och farföräldrar samt träffat vänner. Imorgon blir det slalomdag, på lördag hemmadag och på söndag får vi trevligt besök.  

Vårvintern är en härlig tid, det finns så mycket att se framemot och ljuset har återvänt. Jag känner mig riktigt inspirerad att ta tag i olika saker här hemma och ser framemot att börja så frön så småningom, och hoppas att vi ska få tid att fixa upp lite gamla möbler som stått länge och väntat på att bli ibruktagna. Idag hade vi otur och vårt tillfälliga traktorgarage föll ihop p.g.a. att en massa snö från vårt gamla uthus rutschade ner på taket. Tur i oturen var att det hände först nu, eftersom vi trots allt hade planerat att riva ner schabraket i sommar. 

Ljusare dagar

Härligt att dagarna hela tiden blir längre! Dagens plus var ett arbetspass som gick enligt förväntan, jag kunde bocka av en hel del från min lista. Sedan en trevlig eftermiddag tillsammans med ett mamma-barn-gäng hos en mamma i grannskapet. Avslutningsvis en skidtur med femåringen på kvällen. Bilderna i dagens inlägg är från gårdagens sena eftermiddag utomhus med sjuåringen och tvååringen.

Helgen och kylan

Efter en helg då jag fått vara på min väninnas professorsinstallation med tillhörande trevlig fest, träffat vänner och blivit bjudna på mat tillsammans med familjen både igår och idag, känner jag mig riktigt bortskämd nu. Det var välbehövligt med en lyxhelg nu efter anginan förra veckan och dessutom bjuder nästa vecka på många utmaningar. Jag som inte brukar jobba så mycket eftersom vi inte har dagvård åt tvååringen har tre hårda arbetsveckor framför mig då mycket borde hända. Sedan är det sportlov och då har jag tänkt vara helt ledig.  

  

Nu hoppas vi på lite mildare dagar för att utomhusvistelse skall vara trevligare. Det här tryckta papperet köpte A på antikmässan i Stockholm i våras.  

Vi hoppas på mera "lagom" vinterväder nu, och det var skönt att vara på promenad kväll då det var bara nio minusgrader - rena rama värmeböljan. Vårt hus värms upp med bergsvärme, men den räcker inte riktigt till utan extra el då det är kallare än minus femton. Och extra el vill vi klara oss utan. Då är vi beroende av att elda, elda och åter elda. Vi eldar i och för sig ändå, men då det ordentligt kallt som det har varit nu, närmare 30 grader, tar det ganska länge innan vi får upp värmen riktigt ordentligt. I hallen, där vi inte har någon eldstad och där det kommer in kall luft från kvisten som inte är uppvärmd på samma sätt som resten av huset eftersom berget ligger rakt under, blir det aldrig ordentligt varmt. Tack och lov för att vi inte har elvärme i huset, då skulle vi bli ruinerade. Kylan är ändå inte något stort problem, vi gillar att elda.  

Beroendeframkallande knäckebröd

Det här knäckebrödet bakade vi till jul och nu är det ett måste hos oss. Fantastiskt gott. Bakat på bl.a. rågmjöl, grahamsmjöl och vetemjöl, samt kryddat med fänkål och kummin. Receptet är Leila Lindholms och finns här. Jag tycker det är godast med smör och äppelmos eller krusbärssylt med en kopp te. Passar också bra till ostbricka. Det är viktigt att degen kavlas ut papperstunt. Istället för svartpeppar, som det står i receptet, brukar vi strö på lite flingsalt som Leila gjorde i ett tv-program. Rekommenderar alltså detta bröd varmt, tror det blir ett par satser på lördag så att det räcker både som gå bort-present till kvällen och söndagen. Dessutom börjar det snart vara slut i burken...

 

Och nej, vi förvarar inte mat hos oss i smutsiga burkar, färgen är bara bortnött ställvis på den här ;). Den här loppisfyndade plåtasken är en skön färgklick i väntan på sommaren.